البروتين وغسيل الكلي

البروتين – يعانى نسبة قد تصل الى اكثر من 50% من مرضى الفشل الكلوى من سوء التغذية وذلك لعدة اسباب من اهمها عدم ملائمة كمية البروتين الموصوفة للمريض لحاجته.

يحتاج المريض 1,2 جم بروتين لكل كيلو جرام من وزن الجسم ال مثالى تصل الى 1,5 جم للمريض المعاش على الغسيل البريتونى (هذه الكمية اكثر مما يحتاجه الشخص الطبيعى وضعف ما يحتاجه المريض قبل مرحلة الغسيل الكلوى)

يجب ان يكون معظم البروتين حيوانى ذو قيمه بيولوجية عاليه فى حدود 75% من الاحتياجات الكلية

يمكن للمريض تناول نصف كميه البروتينات من البروتين عالى الجودة مثل ( اللحوم – الاسماك او البيض مع اضافة خليط من الاطعمة ذات بروتين قليل الجودة مثل الكشرى ( لاحتوائه على العدس – الارز – المكرونه – الحمص )

بعد تحديد الكم البروتينى يجب ان يغطى بمظله من السعرات من المواد النشوية والسكرية والدهنية

يختلف ويتراوح المحتوى البروتينى فى الاطعمة من حوالى 10-15% فى البقوليات 20% فى اللحوم والكبد والبيض الى 25% فى الجبن

(ليس معنى ان المريض يحتاج ل 100جم بروتين انه سيحصل عليها من قطعة لحم وزنها 100جم).