النظام الغذائي النموذجي للكلي وما يجب تناولة وتجنبة
النظام الغذائي النموذجي للكلي الطعام أحد أهم الأشياء التي يستمتع الجميع بتناوله. وليس هناك وجبة غذاء إلزامية لمرضى الكلى، لأن حاجة وطبيعة كل شخص تختلف عن الآخر.
متي يموت مريض الفشل الكلوي نهاية الحياة
النظام الغذائي النموذجي للكلي
يجب أن يكون غذاؤك متنوعا لضمان حصول جسمك على احتياجاته اليومية. مع العلم أن النصائح هي نصائح عامة لا تنطبق علي كثير من المرضى، لذلك يجب عليك مناقشة طبيبك المعالج وأخصائي التغذية لإعطائك الوصفة الغذائية التي تناسب حالتك الصحية.(تجارب حقيقية مع أمراض الكلي)
كيف يستفيد الجسم من الغذاء؟
يتم تحويل الطعام في المعدة والأمعاء إلى مواد بسيطة يمكن امتصاصها في الدم ومن ثم إلى خلايا الجسم، وعندما تستخدم خلايا الجسم هذه المواد فإنه يتم تكوين الفضلات في الخلايا والتي ترد إلى الدم، حيث يقوم الدم بنقل الفضلات إلى الكلى للتخلص منها.
طرق تنظيف الدم لإزالة السموم والفضلات
كيف يتم التخلص من فضلات الجسم؟
تقوم الكلى الطبيعية بالتخلص من فضلات الطعام والسوائل والأملاح الزائدة عن حاجة الجسم.
عندما تعاني قصورا في وظائف الكلى فيجب عليك أن تتحكم في الأطعمة التي تتناولها، وذلك لتجنب تحميل الكلية أعباء هي غير قادرة على أدائها.
النظام الغذائي لمرضي الفشل الكلوى ولم يصلوا لغسيل الكلى
لذلك فإن الوصفة الغذائية تقدم على الأسس التالية:
- اعطاء جسمك احتياجاته الغذائية.
- تخفيف الحمل على الكلية عن طريق تقليل كمية السموم الناتجة عن الغذاء قبل بدء الغسيل الدموي أو البريتوني.
- التحكم بمستوى السموم في الدم.
تنقسم الأطعمة إلى ثلاث مجموعات أساسية وهي
- النشويات
- البروتينات
- الدهون
النظام الغذائي الكلوي القواعد والاساسيات
خطة النظام الغذائي الكلوي لتقليل العبء عن الكلى ووقاية من المضاعفات
اولا الصوديوم
تسبب الزيادة في تناول ملح الصوديوم زيادة في سوائل الجسم وارتفاعا في ضغط الدم. مع العلم أن الملح يوجد بكميات كبيرة في الأغذية التالية
- الأطعمة المعلبة كاللحوم.
- الوجبات السريعة كالبيتزا والبرجر.
- الأطعمة المملحة كالبطاطس.
- المخللات.
التأثير السلبي لملح الصوديوم على الجسم
- الإحساس بالعطش .
- تجمع السوائل في الجسم.
- ضيق التنفس بسبب تجمع السوائل .
- ارتفاع ضغط الدم.
كيف يمكن تحسين طعم الغذاء من غير زيادة الملح؟
- استخدام البهارات.
- استخدام الخل.
- استخدام الليمون.
ثانيا الطاقة
يحتاج الجسم إلى الطاقة للقيام بوظائفه والمحافظة على تكوين الجسم.
وعندما لا تتناول كمية كافية من الغذاء يستخدم الجسم الدهن والعضلات لإنتاج الطاقة مما يسبب فقدان الجسم أنسجته الحيوية ، ويكثر حدوث هذه الحالة عند مرضي الكلى الذين يعانون كثيرا من ضعف الجسم وسوء التغذية .
وتوجد الطاقة في معظم الأطعمة ولكن توجد أكثر في الكربوهيدرات والسكريات والحبوب والفواكه والدهون ويجب مرعاة الكميات المستهلكة من الطاقة في الدهون والزيوت إذا كنت مصابا بمرض السكر.
أما بالنسبة للزيوت فيجب استخدام الزيوت النباتية كدوار الشمس وزيت الزيتون والذرة.
وتعتمد كمية الطاقة التي يحتاج إليها الجسم على عمر الإنسان ووزنه ومدى الجهد الذي يقوم به.شج
ثالثا السوائل
يحتاج الجسم إلى الماء لكي يؤدي وظائفه، فكمية السوائل التي يمكنك شربها لا تختلف عن الكمية للأشخاص الطبيعيين وهي من 2 إلى3 لتر يوميا، ولكن في حالة وجود تورم في الجسم أو ضعف متقدم في وظائف الكلى فيجب
عليك إستشارةطبيبك عن الكمية التي يجب عليك تناولها.
زيادة السوائل في الجسم تؤدي إلى:
- ارتفاع ضغط الدم.
- صعوبة التنفس .
- تورم في الأقدام.
رابعا البروتينات
البروتينات تبني وتعوض الأنسجة التالفة وتساعد على محاربة الجراثيم، وتختلف كمية البروتين التي يحتاج الجسم إلى استهلاكها.
ولكن جميع الناس هم في حاجة إلى تناول كمية من البروتين يوميا.
مايجب معرفتة عن محلول كيدمين Kidmin لنقص البروتين
وينصح المرضي المصابون بقصور الكلى بعدم الإفراط في كمية البروتين.
ولكن عند بدء الغسيل يحتاج المريض إلى استهلاك كميات أكبر من البروتين خاصة عند استخدام الغسيل الدموي، حيث يفقد الجسم كميات من البروتين.
والأطعمة كاللحم الأحمر والسمك والدجاج تحتوي علي كميات كبيرة من البروتين التي يحتاج إليها الجسم.
بينما الفواكه والخبز تحتوي علي كميات قليلة من البروتين .
عندما تحرق خلايا الجسم البروتين ينتج عنه فضلات تسمى باليوريا (Urea)والتي تقوم الكلى بالتخلص منها، لذلك فإنه يجب الحذر من عدم الزيادة في تناول البروتين .
الأطعمة الغنية بالبروتين
- اللحوم الحمراء .
- السمك .
- الدجاج والطيور الأخرى.
- البيض .
- الحليب ومشتقاته من اللبن والجبن وغير ذلك.
- البقوليات والفول.
ما الذي يحدث عندما تمنع البروتين تماما من الغذاء؟
- ضمور في العضلات .
- ضعف مناعة الجسم.
- خمول في الجسم.
ماذا يحدث عند الإفراط في أكل البروتينات؟
عند الإفراط في استهلاك البروتينات فإن مستوى اليوريا يزداد في الدم مما يسبب الآتي
- الخمول.
- الغثيان والقيء.
- طعم كريه في الفم.
- الصداع
خامسا البوتاسيوم
تحتوي معظم الأطعمة على البوتاسيوم بنسب مختلفة . يحتاج الجسم إلى ملح البوتاسيوم لكي تقوم الأعصاب والعضلات بوظائفها.
كذلك عندما يرتفع أو ينخفض ملح البوتاسيوم في الدم فإنه يتسبب في عدم انتظام ضربات القلب.
ولا توجد أعراض أخرى يحس بها الشخص عند ارتفاع البوتاسيوم ، لذلك يجب عليك أخذ الحذر ومراعاة أنواع الطعام الذي تتناوله.
ومشكلة ارتفاع البوتاسيوم تحدث أكثر عند المرضي المصابين بقصور وظائف الكلى او الفشل الكلوي.
الأطعمة عالية البوتاسيوم هي
- البطاطس .
- المكسرات .
- الفواكه المجففة.
- التمر والتين.
- الموز .
- البرتقال والأفوكادو.
- الطماطم.
سادسا الفوسفات
ملح الفوسفات يدخل في تكوين العظام وتتخلص الكلى من ملح الفوسفات ، ولكن عندما تضعف الكلى فإن مستوى الفوسفات يرتفع في الدم ويسبب حكة في الجلد وآلاما في العظام،لذلك يجب إنقاص كميات الأغذية الغنية بالفوسفات.
الأغذية العالية في الفوسفات هي
- الحليب ومشتقاته .
- الفول السوداني .
- اللحوم بأنواعها الحمراء والسمك والطيور.
- البقول الجافة .
- نخالة الحبوب.
سابعا الفيتامينات
يحتوي الغذاء المتوازن على جميع الفيتامينات اللازمة للجسم ، ولكن في بعض الأحيان وعند الالتزام بنظام الغذائي فإن جسمك يحتاج إلى تعويضه بالفيتامينات الأساسية ، فمثلاً يعطى فيتامين(د) للمحافظة على مستوى الكالسيوم في الدم. كما يُعطي مرضى القصور الكلوي فيتامين (ب) المركب وحامض الفوليك والحديد ، وذلك بسبب نقصها عند هؤلاء المرضي مع فيتامين (د).
ثامنا الأدوية الشعبية
تحدثتا في مقال سابق بعنوان (تحذير: الاعشاب ليست آمنة لمرضي الكلي) عليك بتجنب أخذ أي دواء حتى تستشير طبيبك لمعرفة إمكانية هذا الدواء وتأثيراته السلبية في الكلى سواء تلك المصابة بقصور أو المزروعة .
وصفة غذائية مقترحة بالصور للمرضى الذين يعانون من قصور متقدم في وظائف الكلى
نصائح غذائية يجب معرفتها
- اعرف الأشياء التي يمكنك تناولها والأخرى التي يجب تجنبها .
- معرفة كمية السوائل التي يمكنك تناولها وشربها يوميا.
- تابع مع طبيبك مستويات الأملاح في الدم.
- يجب الإلتزام في تناول الأدوية في أوقاتها المحددة .
- يجب مزاولة الرياضة .
- ناقش مع أخصائي التغذية جميع الأطعمة التي تتناولها.
نصائح غذائية واجب تجنبها
استهلاك الأطعمة التي نصحت بالابتعاد عنها.
استخدام وصفة طعام أعطيت لمريض آخر.
أكل أطعمة من غير معرفة إن كانت تحتوي على أملاح يجب عليك تجنبها
الأطعمة الصحية للقلب
للمساعدة في منع تراكم الدهون في الأوعية الدموية والقلب والكليتين.
- قم بشوي الأطعمة أو سلقها بدلاً من القلي.
- الطهي بكمية قليلة من زيت الزيتون بدلاً من الزبدة.
- إزالة الجلد من الدواجن.
- الحد من الدهون المشبعة والمتحولة . اقرأ ملصق الطعام.
ما هيا الأطعمة الصحية للقلب
- قطع اللحم الخالية من الدهون
- الدواجن بدون جلد
- الاسماك
- فول
- خضروات
- الفاكهة
- منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم
ختاما لمقالنا حول النظام الغذائي النموذجي للكلي قد تحتاج إلى تغيير ما تأكله لإدارة مرض الكلى ننصحك بالمتابعة الدقيقة بشكل منتظم مع الطبيب المعالج لوضع خطة وجبات صحية مع الحفاظ على صحة الكلى.
المصادر ذات صلة الموثوق من صحتها
لا تعليقات بعد على “النظام الغذائي النموذجي للكلي وما يجب تناولة وتجنبة”
التعليقات مغلقة.