الأطعمة منخفضة الصوديوم لتجنب العديد من المشاكل الصحية
الأطعمة منخفضة الصوديوم تعد إدارة تناول الصوديوم جزءًا مهمًا من العناية بصحتك – خاصةً إذا تم تشخيص مرض الكلى المزمن . كمية الصوديوم اليومية الموصى بها للبالغين هي 2300 ملغ / يوم ، أي أقل بقليل من ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
كل ما تريد معرفتة عن الملح وغسيل الكلي
الملح السم الأبيض ,أفضل بدائل الملح الطبيعية وقل وداعا للملح
الأطعمة منخفضة الصوديوم
إذا كنت تعيش مع مرض الكلى ، فإن الكثير من الصوديوم في نظامك الغذائي يمكن أن يسبب مشاكل صحية أخرى.
مع الفشل الكلوي CKD ، الكمية اليومية الموصى بها أقل من المتوسط ، وعادة ما تكون أقل من 2000 ملغ.
اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم يمكن أن تساعدك على إدارة صحتك وحماية الكلى. تحدث إلى طبيبك حول مقدار الصوديوم الذي يجب أن تتناوله يوميًا.
لماذا تحتاج إلى نظام غذائي منخفض الصوديوم
عندما يحتوي جسمك على الكثير من الصوديوم ، فقد يبدأ في تراكم وتخزين السوائل في الجسم.
السوائل الزائدة تسبب عبء وضغط علي القلب ، ومع مرور الوقت ، يمكن أن تؤدي إلى فشل القلب.
إذا كنت تعيش مع الغسيل الكلوي ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم مهم جدا لصحتك.
ما يجب تذكره: تحقق من المكونات الغذائية للاطعمة الصحية منخفضة الصوديوم. ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على أقل من 10٪ من القيمة اليومية للصوديوم.
لماذا يحتاج مرضي الكلي إلى كمية أقل من الملح
في حين أن تناول نظام غذائي عالي الصوديوم هو أمر يجب على الجميع تجنبه ، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من CKD يجب أن يكونوا حذرين بشكل خاص بسبب العبء الإضافي الذي يضعه على الكلى.
الكلى السليمة قادرة على إزالة السوائل الزائدة ، والحفاظ على توازن السوائل والصوديوم.
في حالة الفشل الكلوي قد لا تتمكن الكليتان من إزالة السوائل الزائدة ، والتي يمكن أن تسبب الضغط على جسمك ، وخاصة قلبك.
تعلم كل ما تستطيع عن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم والأكل بشكل جيد يمكن أن بساعدك على الشعور والبقاء بصحة أفضل.
الطعام المطلوب لمرضي القصور او الفشل الكلوي
نصائح بدء نظام غذائي صديق لمرضي الغسيل الكلوى
ما هي الأطعمة الصديقة للكلى منخفضة الصوديوم
لحسن الحظ ، هناك العديد من الأطعمة منخفضة الصوديوم طبيعياً للاختيار من بينها.
استشير طبيبك وابحث عن الأطعمة التي تحتوي على أقل من 10٪ من القيمة اليومية الموصى بها لكل وجبة.
الأطعمة قليلة الصوديوم تشمل:
- الفواكه الطازجة أو المجمدة
- الخضروات الطازجة أو المجمدة دون صلصة
- الأرز الكامل الحبوب أو المعكرونة
- الفاصوليا المعلبة ، تشطف أو مع عدم وجود صوديوم مضاف
- اللحوم والدجاج والديك الرومي مع عدم إضافة توابل أو ماء مملح
- الأسماك الطازجة أو المجمدة
- البيض
كيف يمكن اكتشاف وتجنب الصوديوم الزائد
يتم وصف العديد من الأطعمة على أنها خالية من الصوديوم أو منخفضة الصوديوم.
قد يكون ذلك مفيدًا عند شراء الأطعمة مثل الخضروات المعلبة والعصائر.
اعلم فقط أنه من الممكن أن تحتوي الأطعمة على كمية أقل من الصوديوم أقل من المعتاد ولا تزال تحتوي على أكثر مما تحتاج
نصائح لاختيار الأطعمة منخفضة الصوديوم.
- ابحث عن الأطعمة المعلبة التي بها عبارات “لا يوجد ملح مضاف”.
- شطف الأطعمة المعلبة مثل الفول ، لتكون آمنة – وهذا يمكن أن تقلل من الصوديوم بنسبة تصل إلى 40٪.
- ابحث عن العصائر والمشروبات منخفضة الصوديوم – قد يكون هناك صوديوم مخفي في الأطعمة.
- ابحث عن الدجاج واللحوم بدون محلول ملحي.
- ابحث عن الزبدة غير المملحة والسمن الذي لا يحتوي على الدهون غير المشبعة.
- تجنب الأطعمة المعلبة إذا استطعت.
- اشتري طعامك وفقا للمكونات الغذائية وليس الطعم او الشكل تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، مثل الجبن.
- تناول التوابل الخالية من الملح – مثل الثوم والكمون والكركم والمريمية.
- طهي الطعام في المنزل حيث يمكنك التحكم كثيرًا في كمية الملح التي تدخل في طعامك إذا كنت تقوم بتتبيلها بنفسك.
المصدر: low sodium foods
