الملح السم الأبيض ,أفضل بدائل الملح الطبيعية وقل وداعا للملح
الملح السم الأبيض أفضل بدائل الملح الطبيعية وقل وداعا للملح
إن التخلص من عادة تناول الملح السم الأبيض يعد خطوة مهمة للمساعدة في إبطاء مرض الكلى والحفاظ على صحة الكلى. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الاملاح تكون مرتفعة في الصوديوم.
عند تناول الكثير من الصوديوم ، قد تجد نفسك تواجه العطش المفرط وارتفاع ضغط الدم ، والعلامات المبكرة للفشل الكلوي
بالاضافة ان للملح تاثيرات مباشرة علي ارتفاع ضغط الدم. واذا تعاني من مرض الكلى ، فيجب الحفاظ على ضغط دمك طبيعي.
قد يهمك: علاج امراض الكلي وارتفاع الضغط والام الظهر
قد يهمك: برنامج الوقاية من الفشل الكلوي للاصحاء
عندما تأكل الأطعمة المالحة ، فإنها تضعك في خطر أكبر لتطوير ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب ، والفشل الكلوي المتسارع
تقول الدكتورة هيرا بيزيمتي ،مركز ستاتن آيلاند للكلية الصناعية. “يضاف الصوديوم إلى العديد من الأطعمة التي قد لا تكون على علم بها.
تحقق دائما من الملصق والمكونات الغذائية الموجودة على التوابل أو عبوات الطعام للتأكد من عدم إضافة الصوديوم”
وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، يمكن إخفاء ملح على الملصقات الغذائية تحت أسماء مختلفة ، بما في ذلك بنزوات الصوديوم ، الصوديوم أو الغلوتامات أحادية الصوديوم.
قد ينصحك طبيبك بتخفيض كمية الصوديوم عن طريق خفض تناول اللحوم المصنعة ، والأطعمة المعلبة ، والتوابل ، مثل الملح ، صلصة الصويا ، أو صلصة ترياكي.
قد يهمك: افضل 17 مادة غذائية وعشبية لتطهير الدم من السموم
قد يهمك: اهم الفيتامينات والخضراوات لصحة الكلي
بدلا من استخدام الملح السم الأبيض لطهي الطعام قم بتجربة هذه التوابل الطبيعية البديلة للملح
الليمون
من افضل البدائل الطبيعية للملح ضيف الليمون وقت الطبخ أو على الطبق مباشرة .
يساعد الليمون الطازج على التخلص من احتباس الماء في الجسم، .
استخدم الليمون في السلطات والشوربات والصلصات والدجاج والأسماك بكل انواعها
“الأوريجانو” oregano
“الأوريجانو” oregano تعني فرحة الجبل وهو من التوابل الجديدة المستخدمة في أمريكا الاتينية والبحر الابيض المتوسط
بودرة البصل
ملعقة طعام واحدة كبيرة من هذا النوع من التوابل اللذيذ يحتوي على 5 ملغ من الصوديوم فقط
وهي رائعة جدًا مقارنة بملعقة كبيرة من ملح الطعام ، والتي يمكن أن تحتوي على أكثر من 2300 ملغ من الصوديوم.
مسحوق الثوم
مسحوق الثوم هو بديل رائع من ابن عمه عالي الصوديوم ، استخدام هذا البديل في البرجر او رغيف اللحم
ريحان طازج
من الاعشاب العطرية اللذيذة ممتازة لتحضير الصلصات والتتبيلات والسندويشات والمكرونة والبيتزا والكوسا
