fbpx
الرئيسية / تغذية المرضي / أطعمة مفيدة لمرضي الكلي أمراض الكلى تؤثر على 10 ٪ من سكان العالم
أطعمة مفيدة لمرضي الكلي
أطعمة مفيدة لمرضي الكلي

أطعمة مفيدة لمرضي الكلي أمراض الكلى تؤثر على 10 ٪ من سكان العالم

أطعمة مفيدة لمرضي الكلي مرحبا متابعين موقع كليتي أمراض الكلى هي مشكلة شائعة تؤثر على حوالي 10 ٪ من سكان العالم ، الكلى هي أعضاء صغيرة ولكنها قوية على شكل حبة الفول التي تؤدي العديد من الوظائف الهامة.

الاطعمة المفيدة والضارة لمرضي الكلي
النظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى

فهي مسؤولة عن تصفية النفايات ، وإطلاق الهرمونات التي تنظم ضغط الدم ، وتحقيق التوازن بين السوائل في الجسم وإنتاج البول والعديد من المهام الأساسية الأخرى.

هناك طرق مختلفة يمكن أن تتلف بها هذه الأعضاء الحيوية مرض السكري وارتفاع ضغط الدم هي عوامل الخطر الأكثر شيوعا لأمراض الكلى.

ومع ذلك ، فإن السمنة والتدخين وعلم الوراثة والجنس والعمر يمكن أن تزيد أيضًا من المخاطر

يتسبب سكر الدم غير المنضبط وارتفاع ضغط الدم في تلف الأوعية الدموية في الكلى ، مما يقلل من قدرتها على العمل علي المستوى الأمثل

عندما لا تعمل الكليتان بشكل صحيح ، تتراكم النفايات في الدم ، بما في ذلك نفايات الطعام.

لذلك ، من الضروري للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى اتباع نظام غذائي خاص .

تنقية الكلي من السموم بالطرق الطبيعية
المشروبات المفيدة لوظائف الكلي

أطعمة مفيدة لمرضي الكلي

القرنبيط للكلي

هو نبات مغذي غني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب كما أنه مليء بالمركبات المضادة للالتهابات مثل الإندولين ومصدر ممتاز للألياف

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام القرنبيط المهروس بدلاً من البطاطس للحصول على طبق جانبي منخفض البوتاسيوم

كوب واحد (124 جرام) من القرنبيط المطبوخ يحتوي على الصوديوم: 19 ملغ ، البوتاسيوم: 176 ملغ الفوسفور : 40 ملغ .

العنب البري او التوت الازرق

مكتظ بالعناصر المغذية وأحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي يمكنك تناولها على وجه الخصوص

تحتوي هذه التوت الحلو على مضادات الأكسدة المسماة الأنثوسيانين ، والتي قد تحمي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان وتدهور الإدراك ومرض السكري

كما أنها تعد إضافة رائعة لنظام غذائي صديق للكلى ، حيث أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم

كوب واحد (148 جرام) من التوت الأزرق الطازج يحتوي على الصوديوم: 1.5 ملغ ، البوتاسيوم: 114 ملغ ، البوتاسيوم: 114 ملغ .

العنب الاحمر

لا يقتصر الأمر على العنب الأحمر اللذيذ فحسب ، بل إنه يوفر أيضًا الكثير من التغذية في عبوة صغيرة لعنب الأحمر غني بفيتامين C ويحتوي على مضادات أكسدة تسمى الفلافونويد

والتي ثبت أنها تقلل الالتهاب بالإضافة إلى ذلك ، فإن العنب الأحمر غني بالريسفيراترول

وهو نوع من الفلافونويد ثبت أنه يفيد صحة القلب ويحمي من مرض السكري والانحدار المعرفي ، هذه الفاكهة الحلوة صديقة للكلى

مع نصف كوب (75 جرام) يحتوي على الصوديوم: 1.5 ملغ ، البوتاسيوم: 144 ملغ ، الفوسفور: 15 ملغ .

بياض البيض

على الرغم من أن صفار البيض مغذي للغاية ، إلا أنه يحتوي على كميات عالية من الفسفور

مما يجعل بياض البيض خيارًا أفضل للأشخاص الذين يتبعون حمية كلوية يوفر بياض البيض مصدرًا عالي الجودة وصديقًا للبروتين

بياض بيض كبيرتان (66 جرام) يحتويان على  الصوديوم: 110 ملغ ، البوتاسيوم: 108 ملغ ، الفوسفور: 10 ملغ .

افضل كتب الاكلات الصحية لمرضي الكلي باللغة العربية

الثوم

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى بالحد من كمية الصوديوم في نظامهم الغذائي ، بما في ذلك الملح  المضاف يوفر الثوم بديلاً لذيذًا للملح

مضيفًا النكهة للأطباق مع توفير فوائد غذائية فيتامين B6 ويحتوي على مركبات الكبريت التي لها خصائص مضادة للالتهابات إنه مصدر جيد للمنغنيز وفيتامين c

ثلاث فصوص (9 جرام) من الثوم تحتوي على الصوديوم: 1.5 ملغ ، البوتاسيوم: 36  ملغ ، الفوسفور: 14 ملغ .

زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون مصدرا صحيا للدهون وخالية من الفوسفور ، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من امراض الكلى

في كثير من الأحيان ، يعاني الأشخاص المصابون بأمراض الكلى المتقدمة من صعوبة في الحفاظ على ثقلهم ،

مما يجعل الأطعمة الصحية ذات السعرات الحرارية العالية مثل زيت الزيتون مهمة

غالبية الدهون في زيت الزيتون عبارة عن دهون غير مشبعة أحادية تسمى حمض الأوليك ، ولها خصائص مضادة للالنهابات ونصة واحدة

(28 جرامًا) من زيت الزيتون تحتوي على لصوديوم: 0.6 م ملغ ، البوتاسيوم: 0.3 ملغ .

الدجاج بدون جلد

على الرغم من أن تناول كمية محدودة من البروتين ضروري لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى

فإن تزويد الجسم بكمية كافية من البروتين عالي الجودة أمر حيوي للصحة يحتوي دجاج بدون جلد على فسفور وبوتاسيوم وصوديوم أقل

اختر الدجاج الطازج وتجنب الدجاج المشوي مسبق الصنع ، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من  الصوديوم والفوسفور

ثلاثة أونصات (84 جرام) من صدر الدجاج بدون جلد يحتوي على الصوديوم: 63 ملغ البوتاسيوم: 216 ملغ الفوسفور: 192 مل ملغ

الفلفل

يحتوي الفلفل ذو الجرس على كمية رائعة من العناصر الغذائية ولكنه منخفض في البوتاسيوم

على عكس العديد من  الخضروات تم تحميل هذه الفلفل الملونة الزاهية مع فيتامين C.

قوية مضادة للأكسدة فلفل احمر صغير (74 جرام) يحتوي على الصوديوم: 3 ملغ البوتاسيوم: 156 ملغ الفوسفور: 19 ملغ

البصل

البصل ممتاز لتوفير نكهة خالية من الصوديوم لأطباق الحمية الكلوي يمكن أن يكون تقليل الملح أمرًا صعبًا على العديد من المرضى

مما يجعل إيجاد بدائل ملح لذيذة أمرًا لا بد منه يضيف البصل المشوي مع الثوم وزيت الزيتون نكهة إلى الأطباق دون المساس بصحة الكلى الأكثر من ذلك

أن البصل غني بفيتامين C وفيتامينات المنغنيز وباء ويحتوي على ألياف ما قبل الحيوية تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة

بصل صغير واحد (70 جرام) يحتوي على الصوديوم: 3 ملغ البوتاسيوم: 102 ملغ الفوسفور: 20 ملغ .

جرجير

الكثير من الخضر الصحية مثل السبانخ واللفت غني بالبوتاسيوم ويصعب احتواءه على نظام غذائي كلوي

ومع ذلك ، فإن الجرجير أخضر شديد الكثافة يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم

مما يجعله خيارًا جيدًا للسلطات  الصديقة للكلى والأطباق الجانبية يحتوي هذا اللون الأخضر المغذي أيضًا على النترات

التي ثبت أنها تعمل على خفض ضغط الدم ، وهي فائدة مهمة لمن  يعانون من أمراض الكلى

كوب واحد (20 جرام) من الجرجير الخام يحتوي على الصوديوم: 6 م ملغ البوتاسيوم: 74 ملغ الفوسفور: 10  ملغ .

الفجل

الفجل والخضار مقدد التي تشكل إضافة صحية لنظام غذائي الكلى هذا لأنه منخفض جدًا في البوتاسيوم والفوسفور

ولكنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى عتبر الفجل مصدرًا كبيرًا لفيتامين C

وهو مضاد للأكسدة ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وإعتام عدسة  العين

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مذاق الفلفل يقدم إضافة لذيذة إلى الأطباق قليلة الصوديوم

يحتوي نصف كوب (58 جرام) من شرائح الفجل على الصوديوم: 23 ملغ البوتاسيوم: 135 ملغ الفوسفور: 12 ملغ .

اللفت

يعتبر اللفت صديقًا للكلى ويُعد بديلاً ممتازًا للخضروات التي تحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم مثل البطاطس والقرع  الشتوي تم تحميل هذه الخضروات الجذرية مع الألياف والمواد الغذائية مثل فيتامين C وفيتامين B6 والمنغنيز والكالسيوم

يحتوي نصف كوب (78 جرام) من اللفت المطبوخ على الصوديوم: 12.5 ملغ ، البوتاسيوم: 138 ملغ الفوسفور: 20 ملغ .

الاناناس

العديد من الفواكه الاستوائية مثل البرتقال والموز والكوي غنية جداً بالبوتاسيوم

كوب واحد (165 جرام) من قطع الأناناس يحتوي على الصوديوم: 2 ملغ البوتاسيوم: 180 ملغ الفوسفور: 13 ملغ.

اهم الفيتامينات والخضراوات لصحة وظائف الكلى
تناول الفواكه والخضروات الطازجة لحالة نفسية وأخلاقية رائعة

التوت البري

يستفيد كل من المسالك البولية والكلى حتوي هذه الثمار الصغيرة التي لاذع على المغذيات النباتية التي تسمى برانثوسيانيدين من النوع A ، والتي تمنع البكتيريا من التمسك ببطانة الجهاز البولي والمثانة ، وبالتالي تمنع العدوى

كوب واحد (100 جرام) من التوت البري الطازج يحتوي على الصوديوم: 2 ملغ البوتاسيوم: 85 ملغ الفوسفور: 13 ملغ .

الملفوف

ينتمي الملفوف إلى عائلة الخضروات الصليبية وهو محمّل بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القلوية وهو مصدر كبير لفيتامين K وفيتامين C والعديد من الفيتامينات

علاوة على ذلك ، يوفر الألياف غير القابلة للذوبان ، وهو نوع من الألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال تشجيع حركات الأمعاء العادية وإضافة الجزء الأكبر إلى البراز

بالإضافة إلى أنه منخفض في البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم مع كوب واحد (70 جرامًا) من الملفوف المقطّع الذي يحتوي علي الصوديوم: 13 ملغ البوتاسيوم: 119 ملغ الفوسفور: 18 ملغ .

شاهد أيضاً

نصائح البروتين لمرضى غسيل الكلى

نصائح البروتين لمرضى غسيل الكلى

نصائح البروتين لمرضى غسيل الكلى – البروتين ضروري للحياة يحتوي الطعام على ثلاثة أنواع من …

الأطعمة الجيدة والسيئة لمرضى الكلى

الأطعمة الجيدة والسيئة لمرضى الكلى

الأطعمة الجيدة والسيئة لمرضى الكلى – مرحبا بمتابعين موقع كليتي تحدثنا في مقال سابق عن …