خطوات الأكل الصحيح لمريض الكلى المزمن لمنع انخفاض وظائف الكلى والمضاعفات
الأكل الصحيح لمريض الكلى المزمن مرحبا متابعين موقع كليتي إذا كنت تعاني من مرض الكلى المزمن ، فيمكنك منع أو تأخير بعض المشاكل الصحية المرتبطة بالمرض عن طريق تناول الأطعمة المناسبة. مع تقدم مرض الكلي ، سوف تتغير الاحتياجات الغذائية.
تحسين وظائف الكلى البشرية بالأطعمة الطبيعية
الطعام المطلوب لمرضي القصور او الفشل الكلوي
الأكل الصحيح لمريض الكلى المزمن
قد يوصي طبيبك بنظام غذائي محدد للمساعدة في منع انخفاض وظائف الكلى ، وتقليل المضاعفات المرتبطة.
خطوات الأكل الصحيح لمريض الكلى والنظام الغذائي الكلوى
النظام الغذائي لمرضي فشل الكلى ولم يصلوا لغسيل الكلى
الخطوة 1: تحضير الأطعمة قليلة الملح والصوديوم
للمساعدة في السيطرة على ضغط الدم ، يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على أقل من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا.
معظم الملح يأتي من تناول الأطعمة المصنعة (75٪) ، أو إضافة الملح إلى الطعام أثناء الطهي واستخدام الملح في وجبات الطعام (5 – 10 ٪). في المتوسط ، كلما زاد كمية الملح التي يتناولها الشخص ، زاد ضغط دمه.
يعد تناول كميات أقل من الملح طريقة مهمة للحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ، مما قد يقلل بدوره من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وفشل القلب الاحتقاني وتلف الكلى.
نصائح لتقليل كمية الصوديوم في النظام الغذائي ، تناول طعامًا أقل معالجة وكميات أقل من الملح
- شراء الطعام الطازج . يضاف الصوديوم (جزء من الملح) إلى الأطعمة الجاهزة أو المعلبة من السوبر ماركت
- اطبخ الأطعمة بدلاً من تناول الأطعمة الجاهزة والأطعمة “السريعة” والمجمدة والأطعمة المعلبة.
- استخدم التوابل والأعشاب والتوابل الخالية من الصوديوم بدلاً من الملح.
- تحقق من كمية الصوديوم علي عبوات الطعام. القيمة اليومية البالغة 20% أو أكثر تعني أن الطعام غني بالصوديوم.
- غالبًا ما تحتوي الأطعمة المعالجة والمخللة والمحفوظة على نسبة صوديوم أعلى من الأطعمة الطازجة.
- اشطف الخضروات المعلبة والفاصوليا واللحوم والأسماك بالماء قبل تناول الطعام.
- تناول الاطعمة التي تحتي كلمات مثل خالٍ من الصوديوم أو خالٍ من الملح.
- فحص ضغط دمك بانتظام. أنت لا تشعر بالضرورة بالمرض عندما يكون ضغط الدم مرتفعًا.
طرق الوقاية من امراض الكلي بالنظام الغذائي وتغيير نمط الحياة
الخطوة 2: تناول كمية مناسبة من البروتين الجيد
للمساعدة في حماية كليتيك ، تناول أجزاء صغيرة من الأطعمة البروتينية. عندما يستخدم جسمك البروتين ، فإنه ينتج عنه نفايات تزيلها الكلى.
تناول البروتين أكثر مما تحتاج يزيد من الهدر. معرفة الأجزاء المسموح بها هو المفتاح.
جزء المطبوخة من الدجاج أو السمك أو اللحم حوالي 3 أوقية أو عن حجم وسمك أوراق اللعب.
جزء من الأطعمة الألبان هو نصف كوب من الحليب أو اللبن ، أو شريحة واحدة من الجبن (1 أوقية). جزء من الفول المطبوخ هو حوالي نصف كوب ، وجزء من المكسرات هو نصف كوب.
جزء من الخبز هو شريحة واحدة ، وجزء من الأرز المطبوخ أو المعكرونة المطبوخة هو نصف كوب.
تم العثور على البروتين في الأطعمة من النباتات والحيوانات. معظم الناس يأكلون كلا النوعين من البروتين.
تحدث إلى اختصاصي التغذية الخاص بك حول كيفية اختيار المزيج المناسب من الأطعمة البروتينية لك.
أغذية البروتين الحيواني : اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان ومسحوق بروتين مصل اللبن
أطعمة البروتين النباتي : الفول ، المكسرات ، الحبوب ، مسحوق بروتين الصويا
النظام الغذائي لمرضي الكلي المزمن بالطعام المناسب وتجنب بعض الاطعمة
الخطوة 3: اختيار الأطعمة الصحية لقلبك
للمساعدة في الحفاظ على تراكم الدهون في الأوعية الدموية والقلب والكلى ، اختر الأطعمة الصحية للقلب مثل:
- قطع اللحم الخالية من الدهن
- الدواجن دون الجلد
- سمك
- فاصوليا
- خضروات
- ثمار
- حليب قليل الدسم أو خالي من الدهون واللبن والجبن
- الأطعمة المشوية أو المخبوزة أو المحمصة أو المقلية
- الأطعمة المطبوخة مع كمية صغيرة من زيت الزيتون بدلا من الزبدة.
- زيوت القلب الصحية (الزيتون ، القرطم ، الكانولا)
اخبار طبية: النظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى
الخطوة 4: اختيار الأطعمة والمشروبات مع أقل الفوسفور
عندما يكون لديك مرض الكلي ، يمكن أن يتراكم الفوسفور في دمك. ارتفاع الفسفور في الدم يؤدي لسحب الكالسيوم من العظام ، مما يجعل عظامك هشة وضعيفة وأكثر عرضة للكسر.
المستويات العالية من الفسفور في الدم يمكن أن تسبب أيضا حكة في الجلد ، وآلام في العظام والمفاصل.
تحتوي العديد من الأطعمة المعلبة علي الفوسفور. ابحث عن الكلمات التي تحتوي على “PHOS”.
بعض اللحوم الطازجة والدواجن يمكن أن يكون مضاف لها الفسفور.
الأطعمة أقل في الفسفور: الفواكه والخضروات ، الخبز ، الأرز ، المعكرونة ، حليب الأرز (غير المخصب) ، حبوب الذرة والأرز ، المشروبات الغازية ذات اللون الفاتح (الليمون ، الليمون ، الزنجبيل) ، الشاي المثلج
الأطعمة مرتفعة الفوسفور: اللحوم والدواجن والأسماك وحبوب نخالة ودقيق الشوفان ، ومنتجات الألبان والفاصوليا والعدس والمكسرات والشوكولا والكولا
قد يصف طبيبك دواء لخفض الفوسفات لتناوله مع وجبات الطعام لخفض كمية الفوسفور في دمك.
وهو دواء يعمل مثل الإسفنجة لامتصاص الفوسفور أثناء وجوده في المعدة حتى لا يصل الي الدم ، يقوم الجسم بإزالة الفسفور عبر البراز.
ماذا ياكل مريض الفشل الكلوي في المراحل المبكرة والمتاخرة
الخطوة 5: اختر الأطعمة التي تحتوي على كمية مناسبة من البوتاسيوم
يمكن أن تحدث المشكلات عندما تكون مستويات البوتاسيوم في الدم مرتفعة أو منخفضة للغاية.
في حالة الفشل الكلوي يتراكم البوتاسيوم في الدم ، مما قد يسبب مشاكل خطيرة في القلب.
غالبًا ما تكون بدائل الملح مصنوعة من كلوريد البوتاسيوم. اقرأ الملصق واستشر طبيبك قبل استخدام بدائل الملح.
إزالة الجلد وطهي الخضروات في الماء يمكن أن يزيل كمية صغيرة من البوتاسيوم.
الأطعمة قليلة البوتاسيوم: التفاح ، الخوخ ، العنب البري ، تفاح الجبال ، العنب ، الكرز ، الكمثرى ، البرقوق ، الأناناس ، الفاصوليا ، الفجل ، الخيار ، جرجير ، ذرة ، قرنبيط ، جزر ، فاصوليا خضراء ، خبز أبيض ، معكرونة بيضاء ، أرز أبيض ، حليب أرز (غير مخصب) ، حبوب الأرز والذرة ، عصير التفاح ، العنب أو التوت البري.
الأطعمة مرتفعة البوتاسيوم: البرتقال ، المانجو ، الأفوكادو ، الجوافة ، الكيوي ، الشمام ، عسل النحل ، موز ، عصير برتقال ، جوز الهند ، ماء جوز الهند ، خوخ ، بطاطا ، طماطم ، البطاطا الحلوة ، السبانخ ، الفاصوليا ، القلقاس ، الأرز البني ، حبوب النخالة ، أطعمة الألبان ، خبز القمح الكامل والمكرونة ، الفاصوليا والمكسرات.
قد يبدو هذا النوع من النظام الغذائي غالبًا مع الحد من العديد من الأشياء.
إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المساعدة في التخطيط للوجبات ، فتحدث إلى أخصائي أمراض الكلى أو أخصائي التغذية الكلوي.
لا تعليقات بعد على “خطوات الأكل الصحيح لمريض الكلى المزمن لمنع انخفاض وظائف الكلى والمضاعفات”
التعليقات مغلقة.